作り方
- 1
砂糖とアガーはよく混ぜておく。
- 2
スイカは果肉と果汁にわける。
果肉は、透明なカップに入れておく。
フードプロセッサーで果汁にする。
どちらも常温で。 - 3
鍋に水を入れて1.を混ぜながら振り入れ火にかける。
沸騰したら火からおろして、果汁とレモン汁も入れて素早く混ぜる。 - 4
透明な器に入れて冷やし固める。
コツ・ポイント
スイカは常温に置いておく。
アガーは、必ず砂糖と混ぜておくこと。
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