ボウルに生地の材料を入れ混ぜる。
粉っぽさが完全に無くなったら、ひとまとめにしてラップに包み10分ほど生地を休ませる。

ソース用のトマトの種を取り除き7~8㍉の角切りにして、ケチャップとコショウを加える。

具材のトマトは種を取り除きスライスする。
モッツァレラチーズの場合、水気を切る。

10分後もぅ1度生地を軽くこねてから、2つに分け丸める。

丸めた生地をめん棒でのばす。
だいたい、直径20㌢（厚さ３㍉）くらいの円形に伸ばす。

フライパンを熱し、濡れ布巾の上で少し冷まします。
５の生地を入れ、弱火で５分ほど焼き色が付くまで焼く。（表面）

生地をひっくり返し、ソースを薄く塗りトマトとチーズを乗っけ、裏面に焼き色が付きチーズがとろけるまで焼く。