ふわふわ＊カジキの煮つけ
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
煮魚が苦手な私が食べやすい味を目指して☆あっという間の一品です♪100人話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
甘い煮汁も、濃厚な煮汁もちょっと苦手・・・そもそも煮魚が苦手な私（＾－＾；）そんな私が食べやすい味を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
カジキは水気を拭き、薄力粉をはたく。生姜は薄切りにしておく。長ねぎは食べやすい長さに切る
- 2
小さめのフライパンに、薄切りにした生姜と●の調味料を入れ、弱火で煮溶かしながら混ぜていく
- 3
２がふつふつと煮立ったら、１のカジキを入れ、弱火のまま煮る
- 4
４～５分経ったらそっとカジキをひっくり返し、反対側も火を通す。長ねぎを入れて一緒に煮始める
- 5
また４～５分経ちカジキに火が通ったら、長ねぎと一緒に盛りつけ、煮汁を好みで掛けて完成☆
- 6
煮汁はやや多めです（3切れまではＯＫ確認済）。お好みで他の野菜などを軽く煮てもいいと思います♪（煮過ぎると辛くなります）
- 7
2011.12.17 47個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
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- 8
2014.10.10 なんと100人話題入りすることが出来ました！ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆
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コツ・ポイント
薄力粉をまぶすのは省いても大丈夫ですが、まぶすと煮汁が絡みやすくなります。煮過ぎると身が硬くなるので、弱火で10分くらいを目安に☆
リアクション
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