☆たっぷりきのこの春巻き☆
ﾘｭﾘｭｶ @cook_40170995
カリカリの食感とたっぷりのきのこ♪
子どもたちのお気に入りの一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
春巻き大好きだったのですが、揚げるだけの状態で売っている春巻きで、なかなかピンとくるものに出会えず、作るようになりました(*^^)
アプリでひらく作り方
- 1
きのことたけのこは全て粗くみじん切りにします。
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- 2
深めのフライパンで豚挽き肉を炒めます。
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- 3
挽き肉にだいたい火が通ったら、粗みじんにしたきのこ、たけのこを全て入れ、さらに炒めます。
- 4
火が通るとしんなりしてくるので、※の調味料を入れてさらに炒めます。
- 5
調味料を入れると水分が出てくるので、火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。(とろみはしっかりつけると良いです)
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- 6
出来上がった具材を春巻きの皮で巻きます。(巻き方は春巻きの皮の包装の裏などに書いてあります)
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- 7
巻きあがりはこんな感じ☆
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- 8
キツネ色になるまで油で揚げて出来上がりです☆
(具材には火が通っていますので皮がカリっとなればOKです) -
コツ・ポイント
味がしっかり付いてるので醤油なしで食べれます♬
お好きな具材でOKですが、たけのこは食感が良いので絶対入れた方が美味しいです☆彡
具材が余ったら丼や肉まんの具にしても美味しいですよ♪
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