すいとんギョーザ★inもやしスープ

SASHIMIママ
SASHIMIママ @cook_40078526

見た目はちょっと怪しい感じですが、すいとん大好きな子供に大ウケ!ギョーザ鍋の具としても使えるかな?
このレシピの生い立ち
ギョーザの種が余ったので、皮を粉から作ろうとしたのですが、面倒くさくなったので、すいとんの生地にギョーザの種を混ぜちゃいました^^;

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材料

  1. 餃子の種 残り物
  2. 小麦粉 100g
  3. ★水 70cc
  4. もやし 半分~1袋
  5. 鶏がらスープ(素で作る) 1リットルくらい
  6. 塩・こしょう

作り方

  1. 1

    ★印の、小麦粉・水を混ぜます。
    水の量はお好みで増減してOK
    餃子の種も混ぜます。

  2. 2

    多少混ぜにくいかもしれませんが、出来上がりはこんな感じ。

  3. 3

    鶏がらスープを素で作ってお好みの塩加減に調味し、沸騰させます。
    そこへすいとんギョーザをスプーンで落としていきます。

  4. 4

    すいとんギョーザに火が通ったら、もやしを加えてさっと煮る。もやしがまだ固いかな?という位で火を止め、出来上がり。

コツ・ポイント

もやしを入れると、うま味が加わってスープが美味しく味わえます。もやしのしゃきしゃきが残るように煮すぎないのがコツです。

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レシピ作者

SASHIMIママ
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3児の母です。最近作る料理はマンネリ化・・・COOKPADで新規開拓・がんばります♪
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