＊洋風豚丼＊〜クルミソースで〜
ママdeko @cook_40049480
簡単な下味で柔らかく仕上げた豚肉に、クルミを入れた簡単ソースで。
ご飯にのせて食べると美味しいですよ〜〜。
このレシピの生い立ち
豚丼をちょっと洋風に。
簡単ソースにクルミをいれてみたら、アクセントになって美味しかったので。
＊洋風豚丼＊〜クルミソースで〜
簡単な下味で柔らかく仕上げた豚肉に、クルミを入れた簡単ソースで。
ご飯にのせて食べると美味しいですよ〜〜。
このレシピの生い立ち
豚丼をちょっと洋風に。
簡単ソースにクルミをいれてみたら、アクセントになって美味しかったので。
作り方
- 1
クルミはトースターなどで軽くあぶり、香ばしさを出して、粗めに刻んでおきます
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- 2
サラダ油とおろしニンニクを混ぜます
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- 3
一口大に切った豚肉をバッドに広げ塩胡椒をし２のニンニクオイルを塗り広げます。ビニールに入れて揉んでも。３０分程置きます。
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- 4
フライパンに油をひかずに肉を焼きます。
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- 5
肉に火が通ったら取りだします。フライパンの肉汁を軽く捨てて、拭かずにそのままクリーム、コンソメ、クルミを入れます。
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- 6
クリームがふつふつしてきたら火を止め、肉にかけて完成。
ライスと一緒に盛りつけてどうぞ！ -
コツ・ポイント
クリームを入れたら、加熱しすぎないように。分離して風味が落ちます。
クルミは軽くローストしなおしてから使用した方が美味しいと思います。
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