にんにくの芽と豚肉の巻き巻きロールフライ
アタックひめちゃん @cook_40178259
お弁当のおかずに、おつまみに、夕飯のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
手頃な値段の豚肉と、年中手に入るにんにくの芽で美味しく元気の出るお肉のおかずが出来ないかと考えたのがこのメニューです。是非お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップに豚肉を縦3枚並べ、にんにくの芽を5本束ねて豚肉の長さに揃えて切り、くるくる巻いてラップで包み暫く置いておく。
- 2
同様に残り3本を作る。
- 3
ラップを外し、しっかり小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 4
揚げ油を中温(170℃)に熱して約3〜4分揚げる。
- 5
冷めたら食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
豚肉とにんにくの芽をラップで巻く際は、しっかり巻いて下さい。油を使いますので油はねにはくれぐれもご注意下さい。
お好みでソース、レモン汁、ポン酢をつけても美味しいですよ。
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