ストウブで牛肉ごぼうの簡単しぐれ煮♪
aco8 @cook_40105314
ストウブでほくほくしぐれ煮ができないかなぁと作ってみました。保存容器で見た目はあれですが、お味はしっかり染み込んでます。
このレシピの生い立ち
肉うどんにあうしぐれ煮が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは水洗いしたあと、水分をしぼっておく。
- 2
ストウブを熱して、ごま油をあたため、牛肉を軽く色が変わるまで炒める。
- 3
ごぼうを一緒に炒める。
- 4
一通り油が回ったらお酒を入れる。アルコールを飛ばすようにかき混ぜて少し沸騰させる。
- 5
(A)を回しいれ、まんべんなくかきまぜてから蓋をし、弱火で5分。
- 6
火を止めて5分蒸らす。
- 7
できあがりー。
コツ・ポイント
やはり短時間で味染み込みますね。
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