白身魚のイタリアンパン粉焼き
ミケさち @cook_40045302
チーズ風味のパン粉で香ばしく焼きます♪ (写真は､たらの切り身)
このレシピの生い立ち
魚が苦手な家族のために食べやすく工夫を♪…おかわりが出たのにはビックリ！(b^ー°)
白身魚のイタリアンパン粉焼き
チーズ風味のパン粉で香ばしく焼きます♪ (写真は､たらの切り身)
このレシピの生い立ち
魚が苦手な家族のために食べやすく工夫を♪…おかわりが出たのにはビックリ！(b^ー°)
作り方
- 1
切り身は水気をふき、クレソルを振って下味を付ける。ボウルに香味パン粉の材料を入れて混ぜる(※)。切り身に小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンを熱してオリーブ油を入れ切り身を両面色づく程度焼く。白ワインを振り入れる。耐熱皿に並べる。
- 3
その上に【1】の※をふんわり乗せる。余熱２００℃のオーブンで10分ほどこんがり焼く。レモンを添え、食べる時に搾って戴く。
- 4
こうやって、一人ぶんずつアルミホイルで焼いても良い。写真は赤魚、オーブンに入れる前のもの。
-
コツ・ポイント
耐熱皿やアルミホイルにはオリーブオイルを塗っておく。
似たレシピ
-
-
白身魚のイタリア香草パン粉焼き 白身魚のイタリア香草パン粉焼き
にんにくたっぷり、松の実とアンチョビも入れて本格的なイタリアパン粉がたっぷりこってりですが、レモンの風味がさわやかです。オーブンで20分、とても簡単！鮭や鯵などでも応用できます。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609730
