カリフラワーとにんじんのポタージュ
ととろ＆めい @cook_40051864
玉ねぎと人参の甘みが加わり、いただきやすいお味に仕上がりました。ほっこりしますよ♪
このレシピの生い立ち
ゆでて食べるだけでは飽きてしまうので･･･
カリフラワーとにんじんのポタージュ
玉ねぎと人参の甘みが加わり、いただきやすいお味に仕上がりました。ほっこりしますよ♪
このレシピの生い立ち
ゆでて食べるだけでは飽きてしまうので･･･
作り方
- 1
玉ねぎ・人参は薄切りにカリフラワーは小房にしておく
-
- 2
鍋に入れチキンスープの素・水を入れ、中弱火で柔らかくなるまで蓋をし煮る（水は少な目です。カリフラワーは蒸し煮に状態です）
-
- 3
粗熱が取れたらブレンダー等で滑らかにし牛乳・塩麹で味を調えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
塩麹はご家庭により塩分が違うので、お味見して調味してください。
牛乳の一部を生クリームで仕上げるとワンランク上のお味になります。
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