夏バテや美容にいい！ゴーヤの豚肉みそ炒め
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877
ゴーヤーはお肉と組み合わせると抗酸化力がアップすると言われています♪美味しくて美容にもいいお料理レシピです。
このレシピの生い立ち
みそとゴーヤーが食べたくて作りました。
ごはんが進みます！
夏バテや美容にいい！ゴーヤの豚肉みそ炒め
ゴーヤーはお肉と組み合わせると抗酸化力がアップすると言われています♪美味しくて美容にもいいお料理レシピです。
このレシピの生い立ち
みそとゴーヤーが食べたくて作りました。
ごはんが進みます！
作り方
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- 2
ゴーヤーは縦二つ割にしてスプーンで種とワタをきれいに取り除き、1～1.5ｃｍ厚さにカットします。
- 3
ポーク缶or豚肉は食べやすい大きさに切ります。豆腐は布巾などで水気をよく取り大きめに切ります。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、豆腐がくずれないように炒め全体に焼き色がついたら、皿に取り上げておきます。
- 5
同じようにポークｏｒ豚肉を炒めます。火が通りましたらお皿に取っておきます。
- 6
熱したフライパンにゴーヤーを入れ炒め、ゴーヤーがしんなりしたら、3.と4.の具材と沖縄豚肉みそを入れます。
- 7
みそが焦げないように手早く全体に絡むように仕上げたら完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤーに火がとおりにくいときは、水を少量加えてしばらくの間落し蓋をして下さい。
豚肉みその量は、お好みにより加減して下さい。
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。 ↓ ↓https://www.akamarusou.com/
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その他のレシピ
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