夏にさっぱりの一品。

合わせ酢は、砂糖、酢、みりん、薄口醤油を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでレンジにかけ、冷ましておく。

きゅうりは千切り。塩揉みし、流水で洗い水気を絞る。

ミョウガは千切り。水にさらし、水気を切る。

もずくは、パックから出して、流水で洗い水気を切る。

プチトマトは1/4にカット。

全てを容器に合わせ合わせ酢をヒタヒタまで
入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。