きゅうりと梅しそのサッパリ和え
yuyuyuuui @cook_40140909
梅干は良く料理に使うけど
余りがちな梅しそを主役にした、
簡単で夏もサッパリ食べられる和え物にしました。
このレシピの生い立ち
食欲がない夏に、余りがちな梅しそときゅうりをつかって
経済的なおかずを作りたくて。
きゅうりと梅しそのサッパリ和え
梅干は良く料理に使うけど
余りがちな梅しそを主役にした、
簡単で夏もサッパリ食べられる和え物にしました。
このレシピの生い立ち
食欲がない夏に、余りがちな梅しそときゅうりをつかって
経済的なおかずを作りたくて。
作り方
- 1
きゅうりはヘタを落として
縦半分にします。 -
- 2
きゅうりの裏を向けてたたきます。
つぶれたなーと思うまで。
裏を向けないと色々飛び散ります(笑) -
- 3
↑麺棒でたたかなくても、包丁の背や、グーパンチ(笑)などでもOK。
気をつけてくださいね。 - 4
食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
全て和えて、
完成！
少し冷蔵庫で冷やして味をなじませたら美味しいですΨ( 'ч'♡ ) -
コツ・ポイント
きゅうりはしっかりたたく。
鰹節やごま、なくてもいいですが、
あった方が美味しいと思います。
しそはお好みで足しても。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18612240
