アイスクリーム ストロベリーチーズケーキ
すみれ0122 @cook_40134915
某アイスクリームにも負けず劣らず美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ストロベリーチーズケーキが大好きで自分で作ってみたら美味しく出来ました♪
アイスクリーム ストロベリーチーズケーキ
某アイスクリームにも負けず劣らず美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ストロベリーチーズケーキが大好きで自分で作ってみたら美味しく出来ました♪
作り方
- 1
いちごをなるべく細かく刻みレモン汁をかけておく。
- 2
大きいボールに常温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで泡立てる
- 3
②に生クリームを少しずつ混ぜて砂糖の半量を混ぜる
- 4
もうひとつのボールに卵を全部入れマヨネーズ状になるくらい泡立て残りの砂糖を入れる
- 5
③に④を３回に分けて入れ①のいちごも満遍なく入れる
- 6
バットに７分目位に入れ冷凍庫へ〜
- 7
固まる前に１、２回いちごが沈まないように底からかき混ぜ完了です
コツ・ポイント
いちごを細かくしないと食べるときに固くて口当たり悪いです。
砂糖はお好みで加減してください。
最後にかき混ぜないといちごが沈んで二層になるので注意です。
固くなりすぎたらレンジで１０秒程チンすると食べ頃になります。
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