夏トマトとアボガドの挟みトースター焼き

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よっぴーパパ
よっぴーパパ @cook_40175582

トースターシリーズ第２段！！
夏野菜のトマトとアボガドを挟み簡単トースター焼きを作ってみました！
このレシピの生い立ち
夏野菜トマトをボリュームと栄養価を意識し今回チャレンジしてみました。オーブンを使用ぜずトースターで簡単に子供も喜んでもらえるので野菜独自の味を残しながら、たくさん食べてもらえる内容に仕上がりました。簡単ですので是非トライしてみてください。

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材料

3～4人分
  1. トマト中玉 ２個
  2. アボカド １個
  3. ベーコン(ブロック) 30ｇ
  4. ポテトチップス（今回のり塩） 10～20ｇ
  5. ハーブソルト 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. ピザ用チーズ 20ｇ
  8. マヨネーズ（お好み） 適量

作り方

  1. 1

    持ち手の無いCOCOpan使用（グリルpanM使用）
    オリーブオイルをひきトマトを輪切りにして全体を並べます。

  2. 2

    アボガドは２ｃｍくらいの厚さで切り、トマトの上に乗せてハーブソルトを全体にかけます。

  3. 3

    アボガドの上にブロックベーコンを同じ厚さに切り、上にのせていきます。１枚あたり２～３枚程度

  4. 4

    お好みですが、今回チャレンジでポテトチップスを砕き、アボガドの上にのせてみました。今回はのり塩使用

  5. 5

    最後に輪切りをしたトマトを上にのせます。

  6. 6

    トマトに上にピザ用チーズをのせ、お好みではその上にマヨネースをかけます。（今回は６枚の内２枚かけてみました）

  7. 7

    後はトースターで750Wで12～15分程度で完成です！

コツ・ポイント

下味はハーブソルトとポテトチップスの隠し味ですが、味を濃いのが好きな方は少し強めがお勧めです。また、今回はトマトの下にオリーブオイルを引いたのですが、先にピザ用チーズを引いてからでも美味しく仕上がるかと思います。

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レシピ作者

よっぴーパパ
よっぴーパパ @cook_40175582
に公開
はじめまして！５歳の娘がいるパパです。いつもは仕事で忙しいのでなかなか台所に立てないのですが、立つときはみんなを喜ばせる料理を作っています。子供の事を考え調理道具もこだわっています。鉄野調理道具を中心に色々とこれからも作っていきます。
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