さつまいものきんぴら
みっぴちゃん @cook_40059675
さつまいもの甘さを楽しめる簡単な一品です☆
このレシピの生い立ち
今年は愛犬バロンがさつまいもを主食にしています。
たまには、私たち人間の口も楽しませてもらわないと・・・
と思って作ってみました（＾＾ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮付きのまま3～4mm厚さの斜め切りにしてから3mm程のせん切りにします。
水にさらしてアク抜きします。 - 2
にんじんも
せん切りにします。
しめじは石突をとって、バラバラにします。 - 3
分量のオイルで、 さつまいも→にんじん→しめじを炒めます。
- 4
みりん・醤油・バターを加えて更に炒め、さつまいもが透き通ったら完成です！
いりごまを振ってね♪
コツ・ポイント
炒めすぎると、さつまいもがホロホロに崩れてしまうのでご注意を～！
（それはそれで美味しいのですけど）
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