塩酒粕甘酢で旨♪マヨなしポテトサラダ
賀古遥 @cook_40127591
話題入り感謝。塩酒粕入り甘酢を使ったマヨ不使用のヘルシーポテトサラダ。塩酒粕の旨味で、乳製品なしでも物足りなくありません
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはお好きな方法で竹串がすっと入るまで加熱し、熱いうちに皮をむいて潰し、油、砂糖、塩を加えて、混ぜ合わせます。
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- 2
キュウリは薄い輪切りにして軽く塩(分量外)を振っておきます。
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- 3
じゃがいもの粗熱が取れたら、酢玉ねぎ、水気をよく絞ったキュウリ、甘酢を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
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- 4
黒胡椒をたっぷり降って召し上がれ♪
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- 5
お好みで、ゆで卵、ハム、ベーコンビッツ、ツナなどを加えても◎
- 6
*酢玉ねぎの参考レシピ
レシピID：19371925☆Rokko☆さまのれぽ500件超えのレシピです。
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- 7
塩酒粕を使った酢玉ねぎのレシピはこちら
レシピID：18272632 -
- 8
なつき☆彡さまがカニカマを加えてお作り下さいました。ヘルシーで旨味もアップ。さすがです。
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- 9
なつき☆彡さまが、オリーブとナッツ入りでリピして下さいました。コクと香ばしさが出て美味しそうです。流石アレンジ感謝です。
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コツ・ポイント
材料を和えるだけなので特にコツはないですが、キュウリの水気はしっかり切ってください。甘酢は粗熱が取れてから加えて下さいね(*^o^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18614529
