とうもろこしは１００均で購入した　とうもろこしカッターで粒をそぎ落とします。

お米を洗い　メモリまで水を入れて　醤油麹と１のとうもろこしを入れて　軽く混ぜ　上に芯を乗せて　普通に炊き上げます。

炊けたら芯は取り除き　軽く混ぜます。

そのままでも　美味しいです。（あっさりバージョン）

お好みで　ご飯の上に　ごく少量の醤油麹と　ごく少量のバターを乗せると　コクがでて　一段と美味しくなります。