小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、サラダ油をボウルに入れ、少しずつ水を混ぜながらひとまとめにしていきます。

生地が出来たら、耳たぶの柔らかさになるまで伸ばすようにこねます。

ボウルに生地を入れてラップをかけ、40分程ねかせておきます。

野沢菜漬けは粗くみじん切り、かぼちゃは材料Ａとやわらかくなるまで煮込み潰しておきます。

生地を小分けにし、丸めて伸ばし中央に野沢菜漬けとかぼちゃを入れて包みこみます。

熱したフライパンにゴマ油をひき弱火で蓋をして7分程焼き、裏返して5分焼きます。