厚揚げ、平こんにゃくは、さいの目に切っておき、しめじはバラして置き、芋がらは水に戻して2cm位に切って置いて下さい。

お水が沸騰したら、お酒、だしの粉を入れ、厚揚げ、こんにゃく、キノコ、芋がら、山菜の水煮を入れます。

材料を入れて沸騰したら お味噌を溶かし、ナメコを入れます。ナメコを後から入れないと、お味噌が溶けにくいです。

すり潰した納豆をボールに入れ、お鍋の汁を少しづつ入れて、納豆を溶かしていきます。

納豆を入れて一煮立ちさせたら 器に盛り、長ネギ、セリを上に盛り出来上がりです。