大人の給食☆田舎汁

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

具沢山の田舎汁、かぼちゃがほんのり甘くて優しい味です。
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

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材料

4人分
  1. 600cc
  2. 和風だしの素 小さじ2
  3. にんじん 3cm
  4. ごぼう 1/6本(25g)
  5. 大根 3cm(75g)
  6. かぼちゃ 1/16(75g)
  7. しめじ 1/4房(25g)
  8. ねぎ 1/4本(25g)
  9. 豆腐(木綿) 50g
  10. 白みそ 大さじ3
  11. 赤みそ(ハ丁みそなど) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじんはいちょう切り、ごぼうは厚めの半月切り、だいこんはいちょう切り、かぼちゃは短冊切り、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    ねぎは小口切りにする。
    豆腐は2cmのさいの目切りにする。

  3. 3

    水と和風だしの素を入れ、野菜を入れて弱火で15分煮る。
    10分経ったところで豆腐を入れる。

  4. 4

    みそを溶いて入れる。

コツ・ポイント

味噌は合わせ味噌でも良いですが、2種類合わせると美味しいです。

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レシピ作者

☆栄養士のアリス☆
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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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