材料３つでピーマンの揚げ浸し。
〒もんちゃん @cook_40163430
大量のピーマンの消費に。少ない材料でずぼらに簡単に(。-∀-)
このレシピの生い立ち
大量のピーマンをやっつけたくて(。-∀-)
実家がピーマン農家なもんで…規格外を大量に私によこす。嫌がらせかと思うくらい。まぢでやめてほしい。
材料３つでピーマンの揚げ浸し。
大量のピーマンの消費に。少ない材料でずぼらに簡単に(。-∀-)
このレシピの生い立ち
大量のピーマンをやっつけたくて(。-∀-)
実家がピーマン農家なもんで…規格外を大量に私によこす。嫌がらせかと思うくらい。まぢでやめてほしい。
作り方
- 1
ピーマンの種など取り除いて乱切りにする。大きさはお好みで。私は１個につき10～12等分にしました。
- 2
切ったピーマンを揚げる。
私はフライパンで揚げ焼きにしました。油の節約です！ - 3
揚げたピーマンはキッチンペーパーを敷いた皿に乗せて余分な油を落とす。この間に大根をおろす。
- 4
ピーマン、大根おろしを混ぜてめんつゆで和える。
- 5
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです(^w^)
コツ・ポイント
手間なのは揚げるのと大根をおろすのだけ。あとは混ぜるだけ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
タッパーで混ぜ混ぜしちゃえばそのまま冷蔵庫にしまえるし楽チン！
できたてもおいしいけど、1日寝かせてから温めて食べるのもおいしいです(*´∀｀)
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