蒸しハンバーグ
ピチコとムスメ @cook_40178687
簡単でジューシーな蒸しハンバーグです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをアレンジしました。
市販の炒め玉ねぎがあればもっと美味しいです。
蒸しハンバーグ
簡単でジューシーな蒸しハンバーグです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをアレンジしました。
市販の炒め玉ねぎがあればもっと美味しいです。
作り方
- 1
豚ひき肉にナツメグと塩コショウをふりよく混ぜて練る。
- 2
１に、牛乳に浸した食パンと卵を入れる。
- 3
1に玉ねぎのみじん切りを入れ、よくこねて形成し、フライパンで、強めの火で両面に焼き色をつける。
- 4
ハンバーグの1/3くらいの高さまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きに。
- 5
水分が減ったら☆を入れ、からめてからハンバーグを皿に盛り付け、残りのソースに水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
ソースをかけてパセリをふりかけて完成です。目玉焼きやベビーリーフはお好みで♪
コツ・ポイント
時間があるなら、ひき肉は豚小間切れ肉をFPで挽いて作るともっと美味しいです。
牛乳が無い時はプレーンヨーグルトを代用してます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18616345
