ナス✿ニラ✿ツナの✿ピリ辛✿みそ✿炒め

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372

しょうがの香りが爽やかで、ツナのダシが、
ナスに染み込んで美味しい♪
このレシピの生い立ち
こってりしたものが食べたくなったので。

ナス✿ニラ✿ツナの✿ピリ辛✿みそ✿炒め

まり餅's cooksnap of when they made ナス✿ニラ✿ツナの✿ピリ辛✿みそ✿炒め.
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しょうがの香りが爽やかで、ツナのダシが、
ナスに染み込んで美味しい♪
このレシピの生い立ち
こってりしたものが食べたくなったので。
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材料

４人分
  1. ナス ３本
  2. ニラ １束
  3. ツナ缶（ライト） １缶
  4. しょうが １かけ
  5. にんにく １かけ
  6. 赤みそ 大１
  7. お酒 大１
  8. テンメンジャン 小１
  9. 中華だし（顆粒） 小１/２
  10. 豆板醤 小１/２

作り方

  1. 1

    ナスは半分に切り、薄くスライスして、お水に１５分程さらしておく。しょうがにんにくはみじん切り。調味料を合わせておく。

  2. 2

    ニラは５cm幅に切っておく。フライパンにツナ缶・しょうが・にんにくを入れ中火にかける。

  3. 3

    香りが立ってきたらナスを入れ、強火でナスがしんなりするまで炒める。調味料を回しいれ、中火に落とし、ニラを加えて炒める。

  4. 4

    ニラがしんなりして全体に調味料が絡まれば出来上がり。

コツ・ポイント

ツナ缶の汁は捨てずに、そのままフライパンに入れること。
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