長芋とにんじんの豚肉巻き
みみぽんさん @cook_40079476
長芋のシャキシャキ感が良いです。
このレシピの生い立ち
いつもはごぼうとにんじんを入れて巻いていた豚肉の八幡巻き今回はごぼうがなかったのでごぼうの代わりに長芋を入れたらシャキシャキ感がなかなか美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋とにんじんは5cm長さ・縦半分に切り、にんじんは下ゆでして冷ましておく。
- 2
豚肉を広げ、にんじんと長芋を手前に１本ずつ置きクルクル巻いて巻きどまりを下にしておく。
- 3
フライパンに油を入れ、豚肉の巻どまりを下にして焼く。焼き色がつくまであまりさわらない。
- 4
両面焼き色が付いたら、調味料を入れて煮詰めお肉を転がすようにからめる。
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