アプリでひらく作り方
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☆白ネギ・生姜をみじん切りにする
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- 2
(A)の調味料、☆片栗粉・ごま油・醤油・塩コショウをあわせてまぜる
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- 3
☆合挽き肉に☆白ネギ・生姜をくわえ☆卵をいれ、(A)の調味料をくわえる
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- 4
粘りがでるまで手でよくまぜる
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- 5
スプーンを使い、一口大の大きさに団子をまるめる
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- 6
180度に熱した油に、スプーンを使っておとし揚げる
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- 7
こんがりと揚げたら、クッキングペーパーをしいた網にあげる
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- 8
(B)の調味料をあわせ、フライパンにいれ弱火にかけ、とろみがついたら揚げた肉団子をくわえる
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- 9
手早くからめて、熱々のうちに皿にもり☆万能ネギ・白ごまをふって完成！
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コツ・ポイント
あんが煮立ったらすぐに、肉団子をフライパンにいれることで、口当たりがよくなる！
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