ズッキーニとエリンギのそぼろ炒め☆丼にも

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864

切って炒めるだけ10分!
簡単なのに超美味しい♫
我が家はみんなご飯にかけてどんぶりにして食べてしまいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ご飯が進む逸品です!
丼にする時は、少々お味を濃いめにして下さい♪

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材料

3~4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. エリンギ 1パック
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 中1/4コ
  4. 合挽きミンチ 150g
  5. ★オイスターソース 大さじ1強~
  6. ★しょうゆ 大さじ1強~
  7. ★にんにくチューブ 1㎝

作り方

  1. 1

    合挽きのパックの中に玉ねぎ・オイスターソース・しょうゆ・にんにくチューブを用意(フライパンの中でもOK)洗い物削減♪

  2. 2

    エリンギ・ズッキーニは2~3mmの厚さに輪切りにしておく

  3. 3

    油を引かずミンチに火が通るまで炒める

  4. 4

    エリンギ・ズッキーニを加え、少ししんなりするまで炒めたら完成です!

  5. 5

    我が家はどんぶりにして食べます♫
    ご飯が進みますよ~

コツ・ポイント

★を最初に合わせておくことで、素早く簡単に作れます。
炒め油は引かないので、若干ヘルシーになります(*^_^*)

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レシピ作者

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864
に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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