ブリの照り焼き&パプリカ玉ねぎの炒め物
KENIKONG @kenikong
ブリの照り焼きの下に炒め物をしいて、弁当にしました。一緒に召し上がってください。
このレシピの生い立ち
野菜を下にひくと、野菜にも味がしみて美味しくなるし、タレもれ防止にもなります。
ブリの照り焼き&パプリカ玉ねぎの炒め物
ブリの照り焼きの下に炒め物をしいて、弁当にしました。一緒に召し上がってください。
このレシピの生い立ち
野菜を下にひくと、野菜にも味がしみて美味しくなるし、タレもれ防止にもなります。
作り方
- 1
ブリをキッチンペーパーで押し当ててふき、必要なら切る。
※今回は2等分にしました。 - 2
水でさっと洗ったトレー(ブリが入ってたもの)かバットに入れる。そこにめんつゆ・みりんを流し入れる。
- 3
パプリカと玉ねぎを食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで炒める。塩コショウで味付け。容器の下に入れる。
-
- 4
キッチンペーパーでさっとふき、また油をひいたフライパンに②を入れ焼く。
- 5
タレも全部入れてからめながら焼く。砂糖を足してもOK。火を強めてタレを煮詰めながら魚にからませて焼く。
- 6
必要なら、焼いたら皿にタレも一緒に取りだしておき、冷めたら容器に入れる。
※フライパンから直接容器に入れてもOK。 -
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調節してください。
タレは先に魚にからめなくても、焼いた魚に調味料で味付けしてもOKです。
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