きのことほうれん草の簡単キッシュ

astamaa's cooksnap of when they made きのことほうれん草の簡単キッシュ.
aろーる
aろーる @cook_40182238

炒めて、混ぜて、焼くだけ！
厚さ1.5cm位のキッシュができます。
このレシピの生い立ち
突然食べたくなって、勢いで作りました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2束
  2. まいたけ 1株
  3. ベーコン 50g
  4. ブロッコリー 5房
  5. 玉ねぎ 1/2こ
  6. オリーブオイル 適量
  7. バター 10g
  8. 塩、こしょう 卵焼きの味付け位で
  9. ★牛乳 70ml
  10. ★生クリーム 30ml
  11. ★粉チーズ 大さじ2
  12. ★たまご 2こ
  13. 冷凍パイシート 1枚

作り方

  1. 1

    （冷凍パイシートを解凍しておく。）
    ブロッコリーを茹でる。

  2. 2

    （この時点で、オーブン余熱準備。200℃/25分）
    ベーコンをカットして、カリカリになるように焼き、取りおく。

  3. 3

    玉ねぎをスライスし、オリーブオイルであめ色になるまで炒め、取りおく。
    バターを入れて、ほうれん草、まいたけを炒める。

  4. 4

    火が通ったら、ベーコンと玉ねぎを加え、塩こしょうで味付け（卵焼きの味付け位で）。馴染んだら冷ます。

  5. 5

    パイシートを型サイズに伸ばし、セットする。
    具材とキッシュの生地（★）を混ぜ、型に流す。

  6. 6

    余熱しておいた200℃で25分焼く。下段
    いいかおりがしてきたら、そろそろ完成！！

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリに焼くと小さくなります。

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レシピ作者

aろーる
aろーる @cook_40182238
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家事の中で料理が1番得意ではないのですが、上手にできた時はすっごくうれしいです。
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