トマト缶で作るせいろ蒸しおからハンバーグ

おっかぁのつゆ改良済
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せいろで蒸して作る煮込みハンバーグです(おから入り)

トマト缶で作るせいろ蒸しおからハンバーグ

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せいろで蒸して作る煮込みハンバーグです(おから入り)
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材料

5人分
  1. 合い挽き肉 600g
  2. おから 150g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
  5. パン粉 大さじ2
  6. 牛乳 大さじ2
  7. 卵 1個
  8. 塩こしょう 適量
  9. ナツメグ(お好みで) 少々
  10. 【トマト煮込みソース】
  11. トマト缶 2/3缶ほど
  12. ウスターソース 大さじ2
  13. ケチャップ 大さじ1
  14. はちみつ 大さじ1
  15. 西京味噌 小さじ1
  16. 【つけ添え野菜】
  17. ブロッコリー 適量

作り方

  1. 1

    おから入りハンバーグは、レシピID:20894808の③まで作ります。今回の分量は5人分です。

  2. 2

    ※せいろをセットします。
    2段分できます。
    (ID:24726096)

  3. 3

    トマト煮込みソースを作ります。

  4. 4

    ハンバーグを乗せます。トマト煮込みソースをかけて、フタをして10分ほど蒸します。

  5. 5

    上下段を入れ替え、小房に切ったブロッコリーを入れて、5分～7分ほど蒸したら完成です(ブロッコリーに火が通るまで)

コツ・ポイント

せいろで蒸すと水気が出るので、濃い味付けが好きな方は、調味料で加減してください。
薄味好みの方はこのままで良いと思います。
2段とも均等に火が通るように、10分経ったら上下段を入れ替えます。
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5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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