まぜて焼くだけ　簡単キッシュ

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こりんごママ
こりんごママ @cook_40038925

あまり野菜を混ぜて焼くだけの簡単キッシュです。トースターでも作れます。
このレシピの生い立ち
余った冷凍パイシートで簡単キッシュを作りました

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材料

  1. ほうれん草 2～3束くらい
  2. 玉ねぎ 1/3個
  3. ベーコン 1枚
  4. たまご 1個
  5. 生クリーム 50ｃｃ
  6. 冷凍パイシート 1枚
  7. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    常温に戻しておいた冷凍パイシートは麺棒などで薄く延ばしておきます。

  2. 2

    ほうれん草を茹でてしっかりと水切りし、適当な大きさに切ります。玉ねぎのスライス・小さく切ったベーコンを合わせます。

  3. 3

    たまごを溶き、良くかき混ぜて生クリーム・塩コショウを加え、良く混ぜ合わせます。その中に手順2の野菜を入れ、混ぜ合わせます

  4. 4

    グラタン皿などにクッキングペーパーをひき、その上に伸ばしたパイシートをのせ形を整えます。（お皿からはみ出る部分は切取り）

  5. 5

    パイシートの上に手順3の野菜を入れ、トースターで焼きます。

  6. 6

    途中で様子を見ながら、パイシートに焦げ目がつけばアルミホイルをかぶせ、焼きます。ふくらみが出て中まで火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンに塩味が付いているので、塩コショウは少なめで良いと思います。じゃがいもや人参・マッシュルームなど色々アレンジできます。小分けして冷凍しておけばお弁当のおかずにもなります。

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レシピ作者

こりんごママ
こりんごママ @cook_40038925
に公開
食べることが大好きです。子育てをきっかけに食育について考えるようになりました。美味しく簡単で体に良いおかずを日々研究中です。
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