作り方
- 1
シリコンスチーマーにきざんだキャベツを入れて塩コショウ少々。
- 2
レンジで3分くらいでこんなふうに縮みます。
- 3
もやしを入れて塩コショウ、玉ねぎ入れて塩コショウ。さらにレンチン3分くらい。
- 4
その間に麺の説明を読みます。
- 5
ふむふむ
- 6
なるほど
- 7
マーブルコーティングの新品フライパンに、レンチンした野菜汁を入れて、麺を炒めます。
- 8
麺に玉ねぎ、もやし、付属の粉末ソースを入れて、半分完成。
一旦皿に出してフライパンを空けます。
- 9
忘れかけてた豚を用意。今回これくらい。
塩豚にした豚バラブロックから切り出したので、フィーリングです。
- 10
赤みが無くなるまで火を通したらキャベツを投入。
キャベツもしなっているので、ここはもう混ぜるだけです。
- 11
ソースを入れて味付け。
- 12
皿に出していた半完成焼きそばを投入。
混ぜ混ぜ。
- 13
盛り付けして、完成。
- 14
お好みで目玉焼きを乗せるとGodですね。
コツ・ポイント
玉ねぎ・もやしを麺と一緒に入れたのはミスです。麺だけ/野菜だけで炒める予定でした。まぁ結果オーライ。炒められる野菜なら何入れても良いと思います。
生野菜を炒めるより、レンチンで事前加熱したほうが体積減って炒めやすいので、よく使う手です。
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