極上枝豆豆富の冷菜スープ
3rd_1028 @cook_40149199
暑い日でもさっぱりと飲める、枝豆豆腐の冷製スープです。
このレシピの生い立ち
冷製スープはトマトやポタージュばかりなので、よりヘルシーかつ旨みの効いたものが飲みたくて。
極上枝豆豆富の冷菜スープ
暑い日でもさっぱりと飲める、枝豆豆腐の冷製スープです。
このレシピの生い立ち
冷製スープはトマトやポタージュばかりなので、よりヘルシーかつ旨みの効いたものが飲みたくて。
作り方
- 1
極上枝豆豆富をフードプロセッサーにかけペーストにする。
-
- 2
1に昆布だし、塩だしを入れて味を調える。
-
- 3
冷蔵庫で冷やし器に注ぐ。
コツ・ポイント
なめらかにするために、フードプロセッサーはしっかりかけてください。
食感を残らせたくない場合は、裏ごししても美味しくいただけます。
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