おうち中華がグレードアップ！葱油☆
るるる♡ @cook_40155152
ネギと生姜の香りで、おうち中華が一気にグレードアップ！！
このレシピの生い立ち
TV見た麻婆豆腐のレシピの中に出てきた葱油。なくてもいいかな〜と思いながらも見様見真似で作ったら激ウマでびっくり！更に余った油をラーメンや炒飯にひと回ししたら劇的にグレードアップしたので今は常備油！
分量がなかったので自分なりの覚書です♪
おうち中華がグレードアップ！葱油☆
ネギと生姜の香りで、おうち中華が一気にグレードアップ！！
このレシピの生い立ち
TV見た麻婆豆腐のレシピの中に出てきた葱油。なくてもいいかな〜と思いながらも見様見真似で作ったら激ウマでびっくり！更に余った油をラーメンや炒飯にひと回ししたら劇的にグレードアップしたので今は常備油！
分量がなかったので自分なりの覚書です♪
作り方
- 1
フライパンに全ての材料を入れ、ネギが焦げないように気をつけながら10分程度、弱中火にかける
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- 2
ステンレスのザルやキッチンペーパーで濾して出来上がり！
耐熱の瓶等に入れて常温保存で◎
綺麗なきみどり色になります！ -
- 3
麻婆豆腐、炒飯、ラーメンはもちろん、ただの野菜炒めにもぴったり！
胡麻油ほどきつくないのに、しっかり上品な本格中華風味♪
コツ・ポイント
葱を焦がさない様に注意する、以上！
めちゃくちゃ簡単！たったこれだけで料理上手気分（笑）
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