ピリ辛冷奴

おちゃくら
おちゃくら @cook_40098502

夕飯にもう1品!
このレシピの生い立ち
カフェで食べた冷奴の真似をして作ってみました。カフェのとは全く違うものになりましたが、これはこれで美味しかったです(笑)

ピリ辛冷奴

夕飯にもう1品!
このレシピの生い立ち
カフェで食べた冷奴の真似をして作ってみました。カフェのとは全く違うものになりましたが、これはこれで美味しかったです(笑)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

二人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. ニラ 5本
  3. 大葉 3~4枚
  4. 生姜 お好みで
  5. ★ダシ醤油 大さじ1.5杯
  6. ★ラー油 お好みで
  7. ★一味(なければ七味) お好みで

作り方

  1. 1

    ニラは沸騰したお湯でサッと茹でる。
    その間に、豆腐は賽の目、大葉、生姜はみじん切りに切っておく。

  2. 2

    茹で揚がったニラは、
    食べやすい大きさに切ります。
    深めの器に具材を入れ、★印の調味料を、入れます。

  3. 3

    豆腐が崩れてしまうので、
    サッと優しく混ぜます。

  4. 4

    最後に器に豆腐を盛り、上から他の具材を乗せれば完成です☆

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。
茗荷を入れても美味しいかも。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
おちゃくら
おちゃくら @cook_40098502
に公開
はじめまして!のらりくらりと接客業に務めているあさまろです。お料理上手な祖母の元、せっせと料理をする日々でしたが、その祖母も亡くなり。ご飯を作れなくなること1年ほど。やっとこさっとこ台所でご飯を作って食べています。これからは、ばぁちゃんご飯と私ごはんをアップしていきたいと思います!改めて宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ