作り方
- 1
手羽中に塩、こしょうをする。
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- 2
片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに油を入れて、170度くらいの油でキツネ色になるくらいまで揚げる。
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- 4
手羽中の中心に竹串をさしてスッと通れば揚げあがりです。
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- 5
フライパンをきれいに拭き、調味料を入れ煮立たせる。
煮立ったら揚げたお肉を入れる。
お肉が熱いうちに。 -
- 6
しっかりからめる。
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- 7
絡んだら、白ごまをふる。
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- 8
出来上がり〜！
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コツ・ポイント
お肉は熱いうちに調味料と絡めるのがポイントです。
他のお肉(手羽元、手羽先)でも美味しくできます！
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