ヘルシー煮びたし
たれっじょ @cook_40097366
色々煮びたしは作ってきましたが今回は
油で揚げない！！ややヘルシーな煮びたし
このレシピの生い立ち
いつも油で揚げていましたが、暑いので
茹でる方法を試みてみました。
レンチンでもできそうですが私は分からないので茹でを選択。
ヘルシー煮びたし
色々煮びたしは作ってきましたが今回は
油で揚げない！！ややヘルシーな煮びたし
このレシピの生い立ち
いつも油で揚げていましたが、暑いので
茹でる方法を試みてみました。
レンチンでもできそうですが私は分からないので茹でを選択。
作り方
- 1
鳥胸肉は多めのお湯で塩茹でにする
白パプリカは半分に切り種を取り、それを半分に切り4等分にする。もう半分も - 2
アスパラはピーラで穂先から筋を取り、斜めに3-4等分に切る。ナス、ズッキーニは頭と尻側の部分を切りピーラで皮を4カ所切る
- 3
4種の野菜を茹でる
その間に、大きめのボウルにお酢、昆布つゆ、オリーブオイルを合わせタレを作る - 4
茹であがった野菜を入れ、鶏肉は好みのサイズに切りボウルに入れ、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
鶏肉は、塩ゆでしますが、皮はつけたまま茹でてください、味が濃い場合は茹で汁をれて薄めてください（茹で汁はこしきで こして肉のかすを入れないように
油はタレに大さじ1位で良いと思いますが、好みの量で大丈夫、鶏の油も追加されますので
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18621864
