簡単！ジューシー鶏の唐揚げ
手作り生活 @cook_40169786
少ない油で作るのでヘルシー＆片付けも楽チン♪カリカリ＆ジューシーな鶏の唐揚げです。冷めてもカリカリしてますよ〜
このレシピの生い立ち
家族からも要望の多い唐揚げを、少ない油で調理する事で手軽にヘルシーに作れるように考えました。
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉は1口大に切り、●を加えてよくもみ込みます。
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- 2
小麦粉を加えて更にまぜ、３分置きます。（冷蔵庫）
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- 3
フライパンに②・油を入れ、弱めの中火にかけ両面5分ずつ揚げ焼きにしていきます。
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- 4
キッチンペーパーにとって余分な油を落としたら完成です。
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コツ・ポイント
ゼラチンを入れる事でお肉がふっくらジューシーになります。
小麦粉の衣で時間が経ってもカリカリ食感の唐揚げになります。
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