ナスの肉巻き照焼き〜梅風味〜
フゴヤマ @cook_40063945
梅風味の甘辛タレでご飯が進む〜♪肉汁をたっぷり吸ったナスもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
豚バラで何か野菜を巻こうと思ってたところ、夫の実家からナスが届いたので❤
アプリでひらく作り方
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ナスはヘタを取り、縦に4つ割りにする。端から豚肉を巻いていく。引っ張りながら巻くと巻きやすいです♪
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- 2
巻き終わったら塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
梅干は包丁で叩いてペースト状にして◼を混ぜ合わせておく。 -
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼いて行く。転がしながら、全体をこんがり焼く。
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- 4
◼を回しかけ、タレを全体にからめながら少し煮詰める。
コツ・ポイント
☆梅ペーストがあればタレが簡単にできます♪
☆豚肉の長さにもよりますが、短めのナスだと全体を巻くことが出来ます。
☆転がしながら全体をこんがり焼くとおいしいです❤
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