黄身がとろとろ☆半熟たまごパン

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ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010

中から半熟たまごがとろとろ出てきます☆
パンの中に定番朝食メニューを詰め込んじゃいました♪
このレシピの生い立ち
半熟玉がパンからあふれ出ないかなっと思い作ってみたら成功しちゃいました♪

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材料

６個分
  1. パン生地
  2. 薄力粉 300g
  3. 卵(1個)＋牛乳 170ml
  4. 砂糖 大さじ３
  5. 塩 小さじ1/2
  6. バター 30g
  7. ドライイースト 小さじ１
  8. 具
  9. 卵 6個
  10. ハム 6枚
  11. ツナ缶 1缶
  12. 玉ねぎ（小） 1個
  13. マヨネーズ 大さじ２
  14. 塩コショウ 少々
  15. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    パン生地はホームベーカリーにセットして生地作りコースを選んで作ります。
    生地が出来てる間に具の下準備をします。

  2. 2

    お鍋にお湯を沸騰させて卵を割り落とし、ポーチドエッグを作ります。

  3. 3

    白身が固まってきたらお玉などで黄身が崩れないようにすくって冷ましておきます。

  4. 4

    玉ねぎは大きめのみじん切りにしてツナと合わせ、マヨネーズ・塩コショウで味付けします。（塩コショウはすごく多めで）

  5. 5

    パン生地が出来たら６等分にして丸め、濡れ布巾を被せて20分ほどベンチタイム。

  6. 6

    パン生地をめん棒でのばし、ハム・卵・ツナの順にのせて包んでいきます。

  7. 7

    手前と奥のパン生地を中心から合わせて閉じていきます。

  8. 8

    中身が出ないようにしっかりと。

  9. 9

    オーブンシートをひいた鉄板にのせて40度で30分発酵させます。

  10. 10

    発酵が終わったら表面に刷毛で卵を塗ってチーズを全体に乗せます。
    180度に予熱したオーブンで14～15分焼けば完成です☆

コツ・ポイント

ツナの油分は軽くきったほうがいいです。
塩コショウは、これ多すぎじゃない？って位の方が美味しいです。
食べるときにあふれ出る黄身はお楽しみです☆

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ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010
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