鮭のアラのコンソメ煮☆
圧力をかけるので、骨まで食べられて栄養まんてん★
このレシピの生い立ち
安売りしてた、鮭のアラを美味しく食べたくって作ってみました★
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。にんにくはみじん切りにしておく。
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- 2
圧力鍋にオリーブ油をひいてにんにくを炒め、香りがたってきたら玉ねぎ、
にんじんを炒める。 -
- 3
鮭のアラは食べやすい大きさにぶつ切りにして、鍋に投入し、水を入れて煮る。
-
- 4
煮たってきたら、アクが出て来るので取り除く。アクが取れたらコンソメキューブを入れる。
- 5
圧力をかけて20分煮て、圧力が抜けるまで放置する。圧が抜けたらフタを取り、少し煮て完成です★
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コツ・ポイント
野菜は、お好みのものを入れてください☆
もちろん、鮭のみでも美味しいです♪
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