豆とジャガイモのころころサラダ
Yunちゃん @cook_73782631
ミックスビーンズを使って彩りよく作ります。ジャガイモとミックスビーンズのほくほく感が後を引きます。
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズを間違えて多く買ってしまった為、消費するにしても色々な物にしたくて・・・
豆とジャガイモのころころサラダ
ミックスビーンズを使って彩りよく作ります。ジャガイモとミックスビーンズのほくほく感が後を引きます。
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズを間違えて多く買ってしまった為、消費するにしても色々な物にしたくて・・・
作り方
- 1
ジャガイモとにんじんは皮をむいて１ｃｍ角に切る。鍋に水を入れてジャガイモとにんじんを水から柔らかくなるまでゆでる。ゆであがったらざるにあげて冷ます。
- 2
きゅうりを１ｃｍ角に切る。ボウルに野菜とミックスビーンズを入れて全体を混ぜる。
- 3
マヨネーズ、塩、胡椒を加えて味を付ける。よくかき混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
野菜や豆はお好きな物を・・・。今回は時間短縮の為にサラダ用の水煮のミックスビーンズを使いましたが、乾燥豆を戻して使ってもＯＫです。
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