若ゴボウと鶏肉炊いたん
少ない水分で調理するから、早く、美味しく出来上がります
このレシピの生い立ち
葉も茎も食べれるって事で、炊いてみました
作り方
- 1
若ゴボウは適当な大きさに切り、水に軽くさらす程度で大丈夫です。
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- 2
鶏肉は適当な大きさに切る
- 3
鶏肉、若ゴボウの根（ゴボウ部分）を軽く炒め、調味料を入れ、蓋をし、蒸気が出てきたら弱火で2〜3分
- 4
茎、葉を加え、さっと混ぜて一煮立ちしたら出来上がり
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コツ・ポイント
薄味で仕上げましたが、砂糖、みりん、醤油を濃くしても美味しいですよ
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