長芋でトロふわ納豆オムレツ
ぽんぽんmama @cook_40156178
長芋入りのふわふわ卵と、トロトロの納豆、サラサラの大根おろしがベストマッチ♪ スルスルッと食べやすいオムレツです。
このレシピの生い立ち
長芋消費のために作りました。
長芋でトロふわ納豆オムレツ
長芋入りのふわふわ卵と、トロトロの納豆、サラサラの大根おろしがベストマッチ♪ スルスルッと食べやすいオムレツです。
このレシピの生い立ち
長芋消費のために作りました。
作り方
- 1
納豆は付属のタレを加えてかき混ぜておきます。
大根、長芋は皮をむき、それぞれすり下ろします。 - 2
卵は白だし、すり下ろした長芋を加えてかき混ぜます。
- 3
ごま油を熱したフライパンに卵液を入れて焼きます。固まってきたら、納豆を乗せ、卵をたたんで閉じます。
- 4
オムレツをお皿に乗せ、大根おろしとポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
卵をうまく閉じられなかったら、大根おろしをかけて隠してしまいましょう♪ （この写真もそうしてます…）
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