野菜きのこ枝豆ひじき白和え
せくみ @cook_40024197
お料理のお仕事のレシピで、似たものがあったので、枝豆やひじきをプラスしてアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
お料理の仕事で自分があんまりつくったことないレシピをつくるように指示されたりします。
そうすると、このレシピに、これ混ぜたらおいしそー、ということでお料理を１０品つくる仕事のあとに、家に帰って実験が始まるわけです。たのすぃー♪
野菜きのこ枝豆ひじき白和え
お料理のお仕事のレシピで、似たものがあったので、枝豆やひじきをプラスしてアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
お料理の仕事で自分があんまりつくったことないレシピをつくるように指示されたりします。
そうすると、このレシピに、これ混ぜたらおいしそー、ということでお料理を１０品つくる仕事のあとに、家に帰って実験が始まるわけです。たのすぃー♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をシリコンスチーマーに入れ、レンジで600ｗ4.5分チン。スプーンで潰してザルで水切りをする。
- 2
まいたけ、レンチン600ｗ、１分半、
枝豆はおいしくゆでてさやから出す、ほうれん草もゆで、食べやすく切る。 - 3
２と１の水分をよく絞り、ボールにまぜ、生ひじきを入れ、めんつゆ、しょうゆ、すりごま、砂糖で味をととのえる。
- 4
枝豆の茹で方はいろんな人がアップしてるので割愛しますっ
コツ・ポイント
きのこもなんでもいいし、
豆腐も絹ごしでもいいし、
ほうれん草でも小松菜でもいんげんでもスナップエンドウでもいいです。
人参の細切りを入れると彩りがよくて
ますます栄養満点ですね。
ただ、ごまはすりごま！だなー。(*^_^*)
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