ごぼうとにんじんのサラダ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
ごぼうとにんじんでしっかりかめるサラダです。マヨネーズの量を減らし、ヨーグルトを加えることでコレステロールを下げました。
このレシピの生い立ち
噛みごたえのあるごぼうでしっかりかめるサラダです。
ごぼうとにんじんのサラダ
ごぼうとにんじんでしっかりかめるサラダです。マヨネーズの量を減らし、ヨーグルトを加えることでコレステロールを下げました。
このレシピの生い立ち
噛みごたえのあるごぼうでしっかりかめるサラダです。
作り方
- 1
ごぼうは４センチ長さに細く切て水にさらしてアクを抜く。酢を加えた湯で2分ほどゆでてザルに上げ冷ます。
- 2
にんじんは4センチ長さのせん切りにし、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
- 3
ボウルにマヨネーズとヨーグルトを混ぜ、好みで溶きからしをくわえて①、②を食べる直前に和えて器に盛る。
コツ・ポイント
エネルギー81kcal 蛋白質1.2ｇ カルシウム32ｍｇ 塩分0.2ｇ
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