☆いんげんと玉ねぎのマリネサラダ☆

すず６５０８１３
すず６５０８１３ @cook_40036986

分量も覚えやすい！いんげんの甘みとマリネのさっぱりが素敵に合わさってます（＾＾）最初の一皿に・・・
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材料

2人分
  1. いんげん 10本
  2. 玉ねぎ 1/3ほどお好みで
  3. ★ワインビネガー（酢） 大さじ1/2
  4. ★塩・こしょう 各少々
  5. ★オリーブ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    インゲンの筋をとって塩少々入れた熱湯で2分茹で、ざるにあけそのまま冷ましておく

  2. 2

    玉ねぎは半分に切ってスライスして水にさらす（お好きな方は半分全部スライスしてください）

  3. 3

    ２をしっかりと水気を切ったらボウルにいれ★で和える（30分ぐらい）

  4. 4

    水気を切ったいんげんをお皿に盛り３をのせる。
    冷やしてお召し上がりください

コツ・ポイント

あればケッパーを散らしてください。私はこしょうが好きなので黒こしょうを多めに入れてます。
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京都から秋田に引っ越して3年、また京都に戻って参りました～♪お料理もだいぶなれてきたけど、なかなかオリジナルなアイデア料理に行き着かず・・・皆様のレシピを参考にさせていただいてます！
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