アプリでひらく作り方
- 1
醤油、みりん、わさびを溶いて電子レンジで30秒ほど加熱し、煮切ります。
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- 2
手順1の粗熱が取れたら卵黄を入れ、冷蔵庫で3～4日寝かせます。
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- 3
卵黄に醤油の色が移り、固くなったら完成です。
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コツ・ポイント
みりんのアルコールが気にならなければ、煮切りしなくても大丈夫です。
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醤油、みりん、わさびを溶いて電子レンジで30秒ほど加熱し、煮切ります。
手順1の粗熱が取れたら卵黄を入れ、冷蔵庫で3～4日寝かせます。
卵黄に醤油の色が移り、固くなったら完成です。
みりんのアルコールが気にならなければ、煮切りしなくても大丈夫です。
