ずぼらさんのお米の安心セット法♪

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6FUOSM☆ヒロ
6FUOSM☆ヒロ @cook_40092838

ご飯炊きの予約？？セットが変わって？？います^0^;
(夏場に有難い)
このレシピの生い立ち
朝から直ぐ炊けるようにセットして置きたくて　土鍋と氷を使ってみた。梅干は毎日おにぎりを握っているので初めからセットして炊くと好いと思って。

土鍋は氷のおかげで　朝コンロに乗せる時もひんやりしていたので水の腐敗が感じられなかったから。

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材料

１合分
  1. お米 １合
  2. 水(吸水させないからその分) ４０g
  3. 氷 ２００g
  4. 一人用土鍋 １セット
  5. 梅干 １個

作り方

  1. 1

    なるべく寝る直前にお米を洗う。
    吸水させない。

  2. 2

    土鍋に洗ったお米をざるで水切りして入れる。

  3. 3

    ②に氷と水を入れる。
    全部氷でも好い。

  4. 4

    梅干を乗せて蓋をする。

  5. 5

    セットした土鍋の下に布巾を敷いて置く。
    冷蔵庫に入れて置いても布巾を敷いて置くといい。

  6. 6

    朝、セットしてある土鍋をコンロに乗せ
    初めは中火にかけ　７分後頃ブクブク言い始めるので弱にして８分炊く。
    蒸らしは１５分

  7. 7

    炊き上がり。

コツ・ポイント

土鍋は外気の暑さを遮断してくれる。
氷も土鍋を冷やす手助けと　水が腐敗し難くなる。
土鍋に布巾を敷く事で　底に付く水滴を吸ってくれ　しかも、数時間だけですが土鍋を暑さから守る役割になってくれる。
氷が解けることでジックリ吸水できる。

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レシピ作者

6FUOSM☆ヒロ
6FUOSM☆ヒロ @cook_40092838
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