醤油、みりん、酒、砂糖をあらかじめ合わせておきます。

華つくねを丸めて、フライパンで焼き、焦げ目がついてきたところで、❶の合わせ調味料を加え、照りを出します。

ご飯をいれた丼に野菜を盛り、その上に華つくねをのせ、最後に卵の黄身をのせたら完成です。